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季節の料理を作ってみましょう。
調理時間 約5〜10分
カロリー 66kcal
ゆでたアスパラに白しょうゆとマヨネーズの意外な組み合わせ。ごまのアクセントがきいています。
   
材料(4人分)
グリーンアスパラ/1束
白しょうゆ/小さじ1
マヨネーズ/大さじ2
白ごま/小さじ2
アスパラはビタミンA・Bを豊富に含んでいて、新陳代謝を促す効果があります。マヨしょうゆとアスパラは食べる直前にあえると良いでしょう。このマヨしょうゆは大根サラダや、他にも色んな野菜に合うので、試してみるのも良いでしょう。
まずアスパラを適当な大きさに切って、塩をひとつまみ入れたお湯でゆでましょう。火が通ったら色が鮮やかなうちにざるに上げて下さい。

次は、マヨしょうゆを作ります。ボウルに白しょうゆ・マヨネーズ・白ごまを入れて混ぜます。ごまが大好きな人は多めに入れるのも良いでしょう。


アスパラとマヨしょうゆを和えれば完成です。マヨしょうゆには素材の色が生かせる白しょうゆがやっぱり良いでしょう。
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